Ristrutturazione del sistema di compressori d'aria senza olio per OSI Food Germany

Contesto: Lo stabilimento alimentare OSI di Günzburg, in Germania, gestisce linee automatiche di produzione di hamburger. L'aria compressa entra in contatto diretto con il processo di formatura degli alimenti, richiedendo aria oil-free di Classe 0. Il vecchio sistema di compressori aveva un elevato consumo energetico e un carico d'aria instabile, con occasionali rischi di contaminazione da olio, comportando pericoli per la sicurezza alimentare.Soluzione: È stata installata una stazione di alimentazione dell'aria containerizzata con compressori a vite oil-free, dotata di un sistema di essiccazione profonda che mantiene il punto di rugiada al di sotto dei -40°C. Un sistema di controllo centralizzato ha coordinato il carico d'aria di più linee di produzione per regolare automaticamente l'uscita.Risultati: È stata ottenuta aria compressa oil-free di Classe 0 per evitare completamente i rischi di contaminazione alimentare. Il consumo energetico totale del sistema dell'aria è stato ridotto di circa il 30%. L'installazione containerizzata ha abbreviato il periodo di costruzione in loco e ha supportato l'espansione futura, soddisfacendo i rigorosi requisiti igienici e a basse emissioni di carbonio dell'industria alimentare.